Dinh Dưỡng - Chế Độ Dinh Dưỡng - Thực Đơn Dinh Dưỡng - Món Ăn Dinh Dưỡng - Bổ Sung Dinh Dưỡng

Cải xoăn, rau diếp, bông cải xanh, bắp cải, và các loại rau lá xanh khác là nguồn canxi tuyệt vời. Vấn đề là, canxi trong rau xanh không được hấp thu một cách dễ dàng như trong sữa nếu rau xanh có chứa hóa chất gọi là oxalat. Bạn có thể khắc phục bằng cách tạo ra nguồn canxi kết hợp, chẳng hạn như salad rau bina hay rau diếp trộn với hạt mè hoặc đậu (cũng là nguồn canxi tốt) và pho mát. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi thiếu vitamin D và canxi sẽ ảnh hưởng đến xương, nhưng thừa canxi cũng rất nguy hiểm. Việc thừa canxi từ nguồn thực phẩm sẽ được thải ra ngoài qua đường tiểu, nhưng nếu do thuốc sẽ gây sỏi thận, tăng canxi máu, mệt mỏi, chán ăn... Đối với trẻ, thừa canxi sẽ có nguy cơ thấp lùn, ngừng phát triển chiều cao sớm. Cũng theo các chuyên gia, nếu có ý định bổ sung canxi thì cần theo sự hướng dẫn của bác sĩ. Không nên tự mua canxi hoặc các thuốc bổ hàm lượng canxi cao dùng với quan niệm “dùng càng nhiều càng tốt”. Bí quyết  ăn uống  giàu  dinh dưỡng  và...

Bơ giàu kali hơn cả chuối. Rất nhiều người thiếu kali trong khi nó là chất quan trọng giúp điều hòa cân bằng nước và điện giải, giúp duy trì hoạt động của hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa, tiết niệu. Hãy ăn bơ để bổ sung kali cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích của trái bơ: 1. Giàu dưỡng chất Trái bơ vô cùng dồi dào dưỡng chất khi có tới 20 loại vitamin và muối khoáng bao gồm vitamin K, vitamin C, vitamin B5, folate, kali, vitamin E và vitamin B6. Loại quả này cũng chứa magiê, sắt, mangan, kẽm và phốt pho. 2. Tốt cho người ăn kiêng Bí quyết  ăn uống  giàu  dinh dưỡng  và những  kiến thức dinh dưỡng ,  dinh dưỡng theo độ tuổi  thích hợp cho mỗi người, cùng đến website  sống khỏe  để được giải đáp thắc mắc! Nếu đang ăn kiêng, bạn không cần phải hạn chế trái bơ. Chứa 160 calo, nhưng chất béo trong loại quả này rất có ích cho sức khỏe. Ngoài ra, protein của bơ giúp bạn hồi phục cơ bắp sau khi tập thể thao. 7 trên 9 g carbohydrate trong...

Nhìn chung, với 4 chất béo được phân loại nêu trên, loại tốt nhất cho sức khỏe là chất béo không no chứa 1 nối đôi, kế tiếp là chất béo không no chứa nhiều nối đôi. Loại xấu nhất không phải là chất béo bão hòa mà chính là chất béo dạng trans. Bên cạnh hàng loạt công trạng như: điều hòa nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể, vận chuyển các vitamin tan trong dầu, cung cấp các axít béo cần thiết để tạo năng lượng…, chất béo cũng là nguyên nhân chủ yếu đưa đến bệnh béo phì, các bệnh lý tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đột quỵ, kể cả ung thư... Chất béo được cung cấp từ thực phẩm gồm 2 loại: mỡ động vật và dầu thực vật. Ta thường nghe nói dầu thực vật tốt cho sức khỏe hay tim mạch hơn mỡ động vật là do axít béo chứa trong nó là axít béo không no (có chứa nhiều nối đôi trong cấu trúc). Thật ra, không chỉ dầu thực vật mà cả mỡ động vật, nếu thành phần có chứa axít béo không no, cũng đều là loại tốt. Tùy theo chuỗi carbon của axít béo có chứa nối đôi hay không mà ta có 4 loại: ...

Bạn có thể chế thuốc trị vàng da ở nhà bằng cách cắt đôi hành tây rồi cho vào hũ, ngâm với giấm hoặc nước chanh. Sau một thời gian, khi hành tây đã ngấm và mềm ra, lấy ra ăn hàng ngày. Có thể cho thêm muối tùy theo khẩu vị. Ăn ít nhất trong một tuần sẽ giúp cải thiện bệnh vàng da. Dưới đây là những lợi ích của hành tây với sức khỏe: Tăng cường miễn dịch Hành tây giàu vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Kiểm soát lượng đường trong máu Các hợp chất như chromium có trong hành tây giữ lượng đường trong máu ở mức vừa phải. Kháng viêm và virus Bí quyết  ăn uống  giàu  dinh dưỡng  và những  kiến thức dinh dưỡng ,  dinh dưỡng theo độ tuổi  thích hợp cho mỗi người, cùng đến website  sống khỏe  để được giải đáp thắc mắc! Từ thời cổ xưa, hành tây đã được sử dụng như một bài thuốc trị viêm nhiễm. Khoa học ngày nay càng khẳng định công dụng này của hành tây. Phòng chống bệnh tim mạch Thêm hành tây vào mó...

Trái không phải phần duy nhất có lợi cho sức khỏe của cây ổi. Bạn không nên vứt lá ổi vì chúng có thể dùng để pha trà. Lá ổi xuất hiện trong nhiều bài thuốc, không chỉ ở Việt Nam mà còn ở Nam Mỹ và Mexico. Lá ổi chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể chữa bệnh đường ruột. Ngoài ra, chúng còn chứa chất kháng sinh giúp trị bệnh tiêu chảy. Trái ổi dồi dào các loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, ổi rất giàu vitamin C. Mọi người thường nghĩ rằng cam là loại quả nhiều vitamin C nhất nhưng thực ra, một quả ổi cung cấp lượng vitamin C gấp 4 lần một quả cam. Ngoài ra, ổi có lượng vitamin A nhiều gấp 10 lần chanh. Loại quả này còn chứa vitamin B2, vitamin K và vitamin E. Các loại vitamin này đều giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Chất xơ dinh dưỡng và folate cũng được tìm thấy trong ổi, cùng với mangan, phốt pho, sắt, canxi và kali. Với nhiều loại vitamin và dưỡng chất như vậy, trái ổi có khả năng kháng viêm và phòng ngừa cao huyết áp, ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường. Bí quyết  ăn uống...

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn hành thường xuyên giúp giảm nguy cơ dạ dày, đại trực tràng, miệng, thanh quản, thực quản và ung thư buồng trứng. Theo một nghiên cứu, nguy cơ ung thư dạ dày sẽ được giảm 50% nếu bạn ăn một nửa củ hành tây mỗi ngày.  Cả 2 loại hành đều được cho là siêu thực phẩm bởi các thành phần có khả năng chống lại ung thư, kháng virus, kháng khuẩn và chống oxy hóa. Nhiều người nghĩ rằng sự khác biệt duy nhất giữa hành tím và hành trắng là màu sắc và hương vị, nhưng thực chất giá trị dinh dưỡng khác nhau. Hành tím có màu tím đậm nằm ở lớp vỏ ngoài và thường được ăn sống trong món sa lát, bánh mì hay các món nhúng. Hành trắng có hương vị nhẹ hơn và vỏ màu trắng hoặc trắng ngà. Giá trị dinh dưỡng của hành tây tím và trắng Điểm tương đồng giữa hành tím và trắng là đều có chỉ số đường huyết thấp, theo tiêu chuẩn chỉ số đường huyết ở mức 10 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì... Ngoài ra, chúng đều cung cấp khoảng 10% giá trị vitamin C...