Các Loại thực phẩm tốt và xấu trong cùng một nhóm thực phẩm
Quinoa: Quinoa (hạt diêm mạch) là loại ngũ cốc cực kỳ đặc biệt, chứa hàm lượng protein cao, giàu chất xơ và khoáng chất như sắt, canxi, magiê… Đặc biệt, nó hoàn toàn không chứa glutein. Quinoa được chế biến như cách nấu cơm bình thường, thích hợp cho người ăn chay hay muốn giảm cân. Bạn có thể thay quinoa bằng gạo lứt.
BỮA SÁNG
TỆ NHẤT
Bỏ qua nó hoàn toàn: Nếu bạn không ăn sáng, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ chậm lại, khiến dạ dày rỗng và đòi hỏi được nạp nhiều hơn vào các bữa tiếp theo. Điều đó nghĩa là chẳng những cân nặng không giảm, bạn có nguy cơ tăng cân nhanh nếu liên tục bỏ bữa sáng.
TỐT NHẤT
Thực phẩm chứa protein và carb: Một quả trứng ốp-la, vài lát bánh mì ăn kèm đĩa rau xanh hoặc trái cây sẽ cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động trong ngày. Protein từ trứng, chất xơ từ trái cây và tinh bột từ bánh mì sẽ cộng hưởng cùng nhau, giúp dạ dày bạn đủ no để tránh xa sức cám dỗ từ các thực phẩm chứa nhiều chất ngọt và béo khác.
SALAD
TỆ NHẤT
Rau ít hơn các thành phần khác: Bạn thêm phô-mai, giăm-bông, mayonnaise, trứng… vào đĩa rau xanh để món salad ăn bớt ngán, nhưng nếu lượng rau ít hơn các thành phần khác cộng lại, cơ thể sẽ hấp thụ nhiều protein và chất béo, không tốt cho việc duy trì cân nặng.
TỐT NHẤT
Gồm toàn rau: Sẽ là tốt nhất khi đĩa salad của bạn gồm những nguyên liệu có hàm lượng nước cao như măng tây, dưa chuột, cà chua, ớt chuông. Bạn sẽ nhận được nguồn dinh dưỡng lành mạnh từ chúng.
MÓN KHOAI NGHIỀN
TỆ NHẤT
Khoai tây nghiền: Khoai tây là loại thực phẩm lành mạnh, cung cấp nhiều vitamin C, chất xơ và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, món khoai tây đem nghiền khi được thêm bơ, kem sữa, mayonnaise hoặc phô-mai lại là câu chuyện khác. Kết quả là nó trở nên cực béo và làm bạn tăng cân nhanh chóng.
TỐT NHẤT
Khoai lang nghiền: Dùng khoai lang thay thế khoai tây, món khoai nghiền của bạn sẽ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, canxi, kali và sắt. Bạn không cần thêm các thành phần khác như bơ, phô-mai… vào món này.
MÓN ĂN VẶT
TỆ NHẤT
Phô-mai que dạng cứng: Món ăn vặt này chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng đường huyết. Không chỉ vậy, nó còn khiến bạn ăn nhiều hơn vào các bữa sau.
TỐT NHẤT
Bỏng ngô: Dĩ nhiên là không phải bắp rang bơ bạn thường thấy trong các rạp chiếu phim. Món bỏng ngô bình thường chứa ít calorie nhưng giàu chất chống ô-xy hóa, giàu chất xơ. Ngoài ra, chúng còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
MÓN TỪ CÀ-RỐT
TỆ NHẤT
Cà-rốt nhúng bơ: Một lượng lớn bơ chiên trong chảo nóng, sau đó thêm đường và muối rồi mới bỏ cà rốt vào. Món ăn này cung cấp rất nhiều calorie, lại khó tiêu, không hợp để bạn chọn làm món ăn vặt.
TỐT NHẤT
Cà rốt đút lò: Thay vì có một lớp bơ, đường bọc ngoài, những miếng cà-rốt xắt nhỏ chỉ cần nhúng qua dầu ô-liu, chút muối và hạt tiêu rồi bỏ vào lò nướng. Thêm vài lá hương thảo cho thơm, thế là bạn có món ăn nhẹ ngon lành, lại không chứa nhiều chất béo.
THỰC PHẨM TỪ HẠT
TỆ NHẤT
Cơm trắng: Một chén cơm trắng nhỏ chứa tới 200 calorie, lại ít chất xơ và nhiều đường. Vì vậy, với những người mắc bệnh tiểu đường hay béo phì, loại bỏ cơm trắng khỏi thực đơn hàng ngày là việc cần làm đầu tiên.
TỐT NHẤT
Quinoa: Quinoa (hạt diêm mạch) là loại ngũ cốc cực kỳ đặc biệt, chứa hàm lượng protein cao, giàu chất xơ và khoáng chất như sắt, canxi, magiê… Đặc biệt, nó hoàn toàn không chứa glutein. Quinoa được chế biến như cách nấu cơm bình thường, thích hợp cho người ăn chay hay muốn giảm cân. Bạn có thể thay quinoa bằng gạo lứt.
THỨC UỐNG LẠNH
TỆ NHẤT
Eggnog: Là loại thức uống phổ biến dịp Giáng sinh, eggnog được pha chế từ sữa và trứng. Thơm ngon là vậy nhưng một ly eggnog cung cấp tới 343 calorie, chứa 21g đường và 150mg cholesterol. Bấy nhiêu thông số đủ khiến bạn chùn bước trước khi uống.
TỐT NHẤT
Coctail rượu vang trắng: Bạn nhớ là vang trắng chứ không phải đỏ, vì lượng calorie nó đem lại ít hơn. Loại thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho hệ tim mạch và giải nhiệt hiệu quả.
BỮA SÁNG
TỆ NHẤT
Bỏ qua nó hoàn toàn: Nếu bạn không ăn sáng, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ chậm lại, khiến dạ dày rỗng và đòi hỏi được nạp nhiều hơn vào các bữa tiếp theo. Điều đó nghĩa là chẳng những cân nặng không giảm, bạn có nguy cơ tăng cân nhanh nếu liên tục bỏ bữa sáng.
Bí quyết ăn uống giàu dinh dưỡng và những kiến thức dinh dưỡng, dinh dưỡng theo độ tuổi thích hợp cho mỗi người, cùng đến website sống khỏe để được giải đáp thắc mắc!
Thực phẩm chứa protein và carb: Một quả trứng ốp-la, vài lát bánh mì ăn kèm đĩa rau xanh hoặc trái cây sẽ cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động trong ngày. Protein từ trứng, chất xơ từ trái cây và tinh bột từ bánh mì sẽ cộng hưởng cùng nhau, giúp dạ dày bạn đủ no để tránh xa sức cám dỗ từ các thực phẩm chứa nhiều chất ngọt và béo khác.
SALAD
TỆ NHẤT
Rau ít hơn các thành phần khác: Bạn thêm phô-mai, giăm-bông, mayonnaise, trứng… vào đĩa rau xanh để món salad ăn bớt ngán, nhưng nếu lượng rau ít hơn các thành phần khác cộng lại, cơ thể sẽ hấp thụ nhiều protein và chất béo, không tốt cho việc duy trì cân nặng.
TỐT NHẤT
Gồm toàn rau: Sẽ là tốt nhất khi đĩa salad của bạn gồm những nguyên liệu có hàm lượng nước cao như măng tây, dưa chuột, cà chua, ớt chuông. Bạn sẽ nhận được nguồn dinh dưỡng lành mạnh từ chúng.
MÓN KHOAI NGHIỀN
TỆ NHẤT
Khoai tây nghiền: Khoai tây là loại thực phẩm lành mạnh, cung cấp nhiều vitamin C, chất xơ và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, món khoai tây đem nghiền khi được thêm bơ, kem sữa, mayonnaise hoặc phô-mai lại là câu chuyện khác. Kết quả là nó trở nên cực béo và làm bạn tăng cân nhanh chóng.
TỐT NHẤT
Khoai lang nghiền: Dùng khoai lang thay thế khoai tây, món khoai nghiền của bạn sẽ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, canxi, kali và sắt. Bạn không cần thêm các thành phần khác như bơ, phô-mai… vào món này.
MÓN ĂN VẶT
TỆ NHẤT
Phô-mai que dạng cứng: Món ăn vặt này chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng đường huyết. Không chỉ vậy, nó còn khiến bạn ăn nhiều hơn vào các bữa sau.
TỐT NHẤT
Bỏng ngô: Dĩ nhiên là không phải bắp rang bơ bạn thường thấy trong các rạp chiếu phim. Món bỏng ngô bình thường chứa ít calorie nhưng giàu chất chống ô-xy hóa, giàu chất xơ. Ngoài ra, chúng còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
MÓN TỪ CÀ-RỐT
TỆ NHẤT
Cà-rốt nhúng bơ: Một lượng lớn bơ chiên trong chảo nóng, sau đó thêm đường và muối rồi mới bỏ cà rốt vào. Món ăn này cung cấp rất nhiều calorie, lại khó tiêu, không hợp để bạn chọn làm món ăn vặt.
TỐT NHẤT
Cà rốt đút lò: Thay vì có một lớp bơ, đường bọc ngoài, những miếng cà-rốt xắt nhỏ chỉ cần nhúng qua dầu ô-liu, chút muối và hạt tiêu rồi bỏ vào lò nướng. Thêm vài lá hương thảo cho thơm, thế là bạn có món ăn nhẹ ngon lành, lại không chứa nhiều chất béo.
THỰC PHẨM TỪ HẠT
TỆ NHẤT
Cơm trắng: Một chén cơm trắng nhỏ chứa tới 200 calorie, lại ít chất xơ và nhiều đường. Vì vậy, với những người mắc bệnh tiểu đường hay béo phì, loại bỏ cơm trắng khỏi thực đơn hàng ngày là việc cần làm đầu tiên.
TỐT NHẤT
Quinoa: Quinoa (hạt diêm mạch) là loại ngũ cốc cực kỳ đặc biệt, chứa hàm lượng protein cao, giàu chất xơ và khoáng chất như sắt, canxi, magiê… Đặc biệt, nó hoàn toàn không chứa glutein. Quinoa được chế biến như cách nấu cơm bình thường, thích hợp cho người ăn chay hay muốn giảm cân. Bạn có thể thay quinoa bằng gạo lứt.
THỨC UỐNG LẠNH
TỆ NHẤT
Eggnog: Là loại thức uống phổ biến dịp Giáng sinh, eggnog được pha chế từ sữa và trứng. Thơm ngon là vậy nhưng một ly eggnog cung cấp tới 343 calorie, chứa 21g đường và 150mg cholesterol. Bấy nhiêu thông số đủ khiến bạn chùn bước trước khi uống.
TỐT NHẤT
Coctail rượu vang trắng: Bạn nhớ là vang trắng chứ không phải đỏ, vì lượng calorie nó đem lại ít hơn. Loại thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho hệ tim mạch và giải nhiệt hiệu quả.
| Tuổi Dậy Thì |
| Vui – Khỏe |
| Người Cao Niên |
| Bài Thuốc Hay |
| Dinh Dưỡng |
Nhận xét
Đăng nhận xét